Qastrit üçün ən düzgün pəhriz, reseptlər ilə bir həftə boyunca bir menyu

Müasir həyat ritmi və düzgün qidalanma çox vaxt uyğun gəlmir, çünki işdəki iş yükü, fast-fud müəssisələrinin bolluğu boş vaxtlarınızda çox sağlam olmayan, yağlar, qoruyucu maddələr, ədviyyatlarla zəngin bir qəlyanaltı hazırlayır. Nəticələr sizi çox gözlətməyəcək - qarındakı xoşagəlməz narahatlıq ciddi xəstəliklər ilə sona çatacaq, bunların arasında qastrit ən populyar hesab olunur. Həkimlər xəbərdarlıq edirlər: xüsusi bir pəhriz olmadan dərman müalicəsi təsirsiz olacaq, buna görə müalicə zamanı qastrit üçün pəhriz əsas yer tutmalıdır.

Qastrit və mədə xorası üçün pəhriz: pəhrizin əsas qaydaları

Qastrit pəhrizinin ən böyük fayda gətirməsi və problemin öhdəsindən gəlməsinə kömək etməsi üçün düzgün bəslənmənin xüsusiyyətlərini anlamaq tövsiyə olunur.

Dietoloqların israr etdikləri əsas qaydalar:

• Yalnız isti yemək yeyin. Çox soyuq və ya haşlanmış qida mədədə qıcıqlanmaya səbəb ola bilər ki, bu da əlavə komplikasiyaya, şiddətli ağrıya səbəb olacaqdır.
• doğranmış və ya rəndələnmiş yemək yemək məsləhətdir. Böyük hissəciklər qastritdə selikli qişalar üçün isti və ya soyuq qidalardan az təhlükəli deyil və bunların həzm olunmasının çox vaxt alacağını düşünmək lazımdır. Kobud qidada gizlənən digər bir təhlükə də mədə şirəsinin ifrazının artmasıdır.
• Mədə xəstəliklərinin (xüsusən qastrit) uğurlu müalicəsi üçün ilkin şərt fraksiyonel qidalanmadır. Gündə ən azı beş dəfə kiçik hissələrdə yemək yemək tövsiyə olunur.
• Pəhriz korreksiyası həyata keçirin. Menyunu yenidən nəzərdən keçirmək, zərərli məhsulları istisna etmək, həzm orqanları üçün faydalı yeməklərlə əlavə etmək vacibdir.
• Bir diyetoloqla birlikdə bir menyu hazırlamaq məsləhətdir - bir mütəxəssis fərdi vəziyyətdə faydalı olan yeməkləri tövsiyə edəcəkdir.

Mədə xəstəlikləri üçün istənilən pəhriz içmə rejiminin düzəldilməsini də tələb edir. Yeməkdən əvvəl qastritli heç bir içki içməməlisiniz, bu mədə şirəsi istehsalının normallaşmasına kömək edir.

Mədə qastriti üçün pəhriz: nə yeyə bilərsiniz, xəstəlik ağırlaşmadan keçərsə nəyi rədd etmək daha yaxşıdır?

Bir həkimin tövsiyəsi ilə qastrit üçün bir pəhriz tətbiq etmək, nəyi yeyə biləcəyini və yeyə bilməyəcəyini əvvəlcədən daha yaxşı öyrənmək - bu, ən faydalı menyunu hazırlamağa imkan verəcəkdir. Pəhriz məhdudiyyətlərinin çətinliyə səbəb olacağı güman edilməməlidir - sağlamlığa faydalı təsir göstərən, həzmi normallaşdıran və fəsadların qarşısını alan icazə verilən məhsullardan dadlı qidalı yeməklər hazırlamaq asandır.

Nə yeyə bilərsiniz və nəyi yeyə bilərsiniz, qastrit üçün fəsadsız pəhriz məhsulları cədvəli, ümumi tövsiyələr:

məhsullar	İcazəli	Qadağan
İçkilər	Yaşıl, qara çay (şəkərsiz), bitki mənşəli çaylar, meyvə içkiləri, kompot	Üzüm suyu, quşüzümü (digər turş meyvələrdən olan içkilər də qadağandır), kvass
Pişirmə	Krakerlər, peçenye, yağsız peçenye, çörək tostu (yağsız)	Təzə bişmiş məhsullar (xüsusilə isti), hər hansı bir xəmir, maya əsaslı məhsullar
Meyvə	Həmişə soyulmuş meyvələrdən istifadə edin - qabığı mədəni qıcıqlandıra bilər, bişirə bilərsiniz	Yetişməmiş meyvələr, xırda toxumlu giləmeyvələr, təzə əncir, quru gavalı
Taxıllar	Yulaf ezmesi, düyü, qarabaşaq yarması sıyığı	Buğda, yumurta sıyığı, baklagiller
İlk kurslar	Az yağlı balıq, tərəvəz suyu ilə hazırlanan çorbalar	Pomidor sousu ilə turş şorba, kvasslı okroşka, otlu borscht
Yumurta	Yumşaq bişirin, minimum miqdarda bitki yağı ilə bir omlet qovurun (heyvan yağlarından istifadə etməyin)	Sərt Haşlanmış
Yan yeməklər	Tərəvəz, bişmiş, buxarlanmış, qaynadılmış	Göbələklər, xiyar (təzə, turşu), bolqar bibəri, soğan (yaşıl, soğan), sarımsaq, hər hansı bir turşu, konservləşdirilmiş tərəvəz

Qastrit və xoralar üçün pəhriz: menyunun tərtib edilməsi qaydaları

Xora, qastrit halında, xüsusi bir pəhrizə riayət etmək, ağrılı simptomları tez bir zamanda aradan qaldırmağa kömək edəcək bir sıra məhdudiyyətlərə və tövsiyələrə riayət etmək tövsiyə olunur. Pəhrizdən kəskinləşməyə səbəb ola biləcək, həzm prosesini pisləşdirən qidaları tamamilə istisna etmək lazımdır.

Xəstəliyin bütün xüsusiyyətləri nəzərə alınaraq tərtib olunan pəhriz, qastritin ağırlaşmalarının qarşısını alacaq, təsirlənmiş selikli toxumaların yaxşılaşmasına kömək edəcək və dərman müalicəsinin effektivliyini artıracaqdır. Yeməkdən maksimum fayda əldə etmək üçün qastrit, xoralar üçün pəhrizin xüsusiyyətlərini dərhal anlamaq daha yaxşıdır.

Mədə qastriti üçün pəhriz: eyni zamanda bir xora diaqnozu qoyulursa nə qadağandır?

Qastrit, ülser narahat edirsinizsə, ediləcək ilk şey qadağan olunmuş məhsulları sıralamaqdır, gündəlik menyudan tamamilə çıxarın. Fəsadları təhrik etmək üçün səhhətinizin pisləşməsi:

• yağlı balıq, ət;
• şokolad, şirniyyat, dondurma;
• tərəvəz konservləri, ət konservləri, balıq;
• hisə verilmiş ətlər, turşu;
• şirin soda, kvas;
• turş meyvələr (ispanaq, ağ kələm, sitrus meyvələri istisna olmaqla);
• souslar, xüsusən də mayonez (tərəvəz dilimləri ilə xidmət edin, kartof püresi az miqdarda yağla bişmiş südlü ətlərin tövsiyə olunur);
• isti tərəvəzlər (sarımsaq, acı bibər, turp, soğan);
• güclü çay (xüsusilə şirin), qəhvə;
• çoxlu şəkərli xəmir xəmirləri, buğda unu, maya.

Qastrit, xoralar üçün pəhriz menyusu da məhsulların termal işlənməsinin xüsusiyyətləri nəzərə alınaraq asanlaşdırılmalıdır. Bitki yağı ilə qızardılmış qablardan, heyvan yağlarından istifadəyə qəti şəkildə icazə verilmir (az turşuluqlu qastrit istisna olmaqla, belə hallarda arabir qızardılmış qidaların masaya verilməsinə icazə verilir). Buxarlamaq və ya qaynatmaq məsləhətdir, sobada bişirməyə icazə verilir.

Xora və qastrit: nəyə icazə verilir?

Mədə xəstəlikləri halında icazə verilən qidaların siyahısı kifayət qədər genişdir, buna görə həzm orqanları üçün faydalı balanslı yeməklər hazırlamaq asandır. Qastrit üçün menyuda aşağıdakılar olmalıdır:

• Çorbalar. Xora, qastrit, torpaq ilk kurslar üçün ən faydalıdır. Ən yaxşı seçim tərəvəz və ya az yağlı bulyon ilə püresi şorbasıdır.
• Balıq, ət. Az yağlı növlərə üstünlük verin. Bir şərt, istifadə etməzdən əvvəl üyütməkdir, hətta yumşaq toyuq və ya dovşan əti həzm pozulmasına səbəb ola bilər, təsirlənmiş mədədə narahatlıq yaradır.
• Sıyıq. Taxılları yalnız suda bişirmək məsləhətdir. Pəhrizi bir az şaxələndirməyiniz lazımdırsa, az miqdarda az yağlı süd əlavə etməyə icazə verilir, ancaq bədənin reaksiyasını izlədiyinizə əmin olun - sıyıq yedikdən sonra şiddətli ağrıdan narahat olursunuzsa, süd məhsulundan imtina etmək daha yaxşıdır.

• Tərəvəz. Qastrit üçün xam istifadə etməməyiniz məsləhətdir - buxarlayın, qaynatın. Xidmət etmədən əvvəl xırdalayın.
• Meyvə. Menyuya yalnız asidik olmayan növlərin əlavə edilməsinə icazə verilir (qastrit üçün yüksək faizli şəkərli meyvələr də arzuolunmazdır). Təzə meyvələr yeməmək daha yaxşıdır - zəngin kompotlar, jele bişirmək.
• Süd məhsulları. Yalnız az yağlı süd, kəsmik, pendir istifadə etməyə icazə verilir. Kərə yağı icazə verilir, lakin məhdud miqdarda.
• Şirniyyat. Pəhriz zamanı özünüzü şirniyyatlarla - marshmallow, evdə hazırlanan meyvə marmeladı, marshmallow ilə əyləndirməyə icazə verilir.
• Çörək, peçenye, kraker. Çörək qastrit üçün istifadə olunursa, dünənki bişmiş məhsullara üstünlük verin - təzə bişmiş məhsullar, xüsusilə isti olanlar, əlbəttə ki, güclü ağrılara səbəb olacaqdır.

İçkilərə xüsusi diqqət yetirin. Qastrit üçün bitki mənşəli həllər məcburi sayılır (mədədə turşuluğu normallaşdıran qızılgül itburnundan hazırlanan bir içki faydalıdır), yaşıl çay.

Mədə qastriti, xora xəstəliyi üçün evdə bir həftəlik menyu

Mədənin qastriti, mütərəqqi bir xora üçün bir pəhriz menyusu tərtib edərkən vacib bir məqam nəzərə alınmalıdır - bir neçə yemək üçün pəhrizə inanmalısınız. Gündəlik optimal yemək sayı ən azı beş dəfədir (səhər yeməyi, birinci qəlyanaltı, nahar, ikinci qəlyanaltı, axşam yeməyi). Son yemək yatmadan iki saatdan gec olmayaraq həyata keçirilməlidir; yüngül bir aclıq hissi ilə yatmaq daha yaxşıdır.

Diyetoloqların bütün tövsiyələrini nəzərə alaraq, mədənin qastriti üçün pəhriz həftəsi menyusunu düzəltmək asandır, xüsusən də pəhrizdə hansı qidaların üstünlük təşkil edəcəyini və hansının ən yaxşısı ən yaxşısıdır.

Bazar ertəsi:

• Çörək, sıyıq-yulaf ezmesi, qaynadılmış yumurta, içkilərdən bitki mənşəli bulyon hazırlayın (5-7 gül itburnu bir stəkan qaynar su ilə bişirin).
• Kompot (yemək üçün yalnız quru meyvələrdən istifadə edin, quru gavalı əlavə etməmək yaxşıdır), peçenye.
• Buxarlanmış zrazy, tərəvəz şorbası, çay ilə balqabaq püresi (dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir az süd, şəkər əlavə edin, ancaq qastritin alovlanmaması halında).
• Bir stəkan kefir ilə tost.
• əriştə ilə buxarlanmış toplar, bitki dilimləri (bitki yağı sarğı), südlü kakao.

çərşənbə axşamı:

• qarabaşaq yarması sıyığı, yağsız süddən, qara və ya yaşıl çaydan hazırlanmış sufle.
• Yulaf unundan hazırlanmış şirin jele.
• Düyü ilə tərəvəz şorbası, qaynadılmış yerköküdən salat, noxud, sobada bişmiş zrazy ilə spagetti, kakao.
• Az miqdarda şəkər, quru meyvələrlə sürtülmüş az yağlı kəsmik.
• Tərəvəz güveç, yağsız ət küftəsi, quru meyvə jeli.

Çərşənbə:

• Tost (bitki yağı olmadan bişirin), arı balı ilə kəsmik kütləsi, çay.
• Şirin maddələr olmayan kefir və ya evdə hazırlanan qatıq.
• Tərkibi az yağlı ət güveç (dovşan, toyuq), kartof şorbası (kartof püresi içərisində qarışdırıcı ilə döymək məsləhətdir), quru meyvələrdən hazırlanan bir içki.
• Qaynadılmış meyvə hissəcikləri və ya quru meyvələrlə hazırlanan süd köpüyü.
• Dovşan ilə düyü sıyığı, tərəvəz kəsmə (tərəvəzləri qaynatmaq, xırda hissəciklər halına gətirmək yaxşıdır), çay.

Cümə axşamı:

• Yulaf püresi, buxarlanmış və ya bişmiş balıq (yalnız az yağlı növlərdən istifadə edin), bitki mənşəli içki.
• Kissel az yağlı süddən hazırlanır.
• Kök və kartof püresi, tərəvəzli şorba, yağsız ət, kotlet və ya replika topu.
• Arı nektarı ilə sürtülmüş kəsmik.
• Haşlanmış noxud (əzilmiş), tost və ya çörək, toyuq köftəsi.

Cümə:

• Tost və ya peçenye, qaynadılmış yumurta.
• Yulaf ezmesi əsaslı içki (şəkər əlavə edin).
• noxudlu şorba (qarışdırıcı ilə kəsin), bişmiş balqabaq dilimləri, yağsız balıq.
• Süd kissel.
• Kuşburnu suyu, qaynadılmış balıq, kələm güveç, balqabaq, kartof, yerkökü.

şənbə:

• Bişmiş meyvələr (alma və ya armud), kəsmik doldurulmasından, təzə sıxılmış şirədən istifadə edilməsinə icazə verilir.
• Süd (minimum yağ tərkibi) və ya hər hansı bir mayalanmış süd içkisi.
• Buxarlanmış kotletlə kartof və yerkökü püresi (yağsız ət, çörək, ədvatsız), kiçik toyuq parçaları ilə tərəvəz şorbası.
• kəsmik, üyüddükdən sonra bal əlavə edin.
• Qaynadılmış toyuq parçaları ilə makaron, balqabaq güveç (bişmiş balqabaq dilimləri ilə əvəz olunmasına icazə verilir), kakao.

Bazar:

• qarabaşaq yarması (su, süd qarışığı ilə bişirin), sufle (süd, bir az şəkər).
• Bişmiş alma, ərik, armud, kefir.
• Gül kələmli şorba (əzilməlidir), düyü zezi (toyuq, dana ətindən istifadə edin), kakao.
• Hər hansı bir tərəvəzdən (sarımsaq, soğan istisna olmaqla) çaydan güveç.
• Buxarlanmış balıq, tərəvəz salatı (tərəvəzləri incə doğrayın, sarğı olaraq bitki yağı istifadə edin), itburnu suyu.

Xora, qastrit üçün istifadə olunan pəhrizdən asılı olmayaraq, davamlı eyni pəhrizdə oturmaq tövsiyə edilmir. Fərqli kombinasiyalar dəyişdirilməli, icazə verilən məhsullar əlavə edilməlidir, əks halda cəsəd dərhal ümumi rifahı və sağlamlığı təsir edəcək bir sıra faydalı elementlərdən daha az alacaqdır. Mədənin funksiyalarını yaxşılaşdırmaqla yanaşı əlavə fəsadların yaranma riski var, buna görə arzuolunmaz nəticələrə yol verməyən müxtəlif menyulardan istifadə etməlisiniz.

Qastrit üçün pəhriz: kəskinləşmə zamanı reseptləri olan bir həftə menyu

Qastrit üçün dietdə nəyin mümkün və nəyin olmadığını bilmək kifayət deyil, xüsusən xəstəlik sürətlə irəliləyirsə və alevlenme ilə müşayiət olunur. Diyetoloqlar tərəfindən tövsiyə olunan xüsusi bir pəhriz istifadə edilməlidir.

Xəstəlik üçün faydalı olan düzgün qidalanma, mədə qastriti üçün pəhriz, xəstəliyin bütün xüsusiyyətləri nəzərə alınmaqla diyetoloqlar tərəfindən hazırlanan reseptlər ilə həftəlik bir menyu kömək edəcəkdir. Yemək bişirmək üçün xüsusi bir çətinlik olmayacaq - pəhriz hər evdə tapıla bilən sadə və sərfəli məhsullardan ibarətdir.

Bazar ertəsi:

• Səhər yeməyi. Rəndələnmiş kəsmik, arı balı (maddələri yaxşı nisbətdə qarışdırın, qarışdırıcı ilə və ya bir ələkdən keçirin). Südlü kakao (bir stəkan isti suya 20 q kakao tökün, bir az süd, şəkər əlavə edin).
• Nahar. Südlü irmik şorbası (bir stəkan süd qaynadılır, 35 g dənli taxıl əlavə edin, güclü bir şəkildə qarışdırın, istənilən qalınlığı gözləyin, bir az yağ əlavə edin). Omlet (bir neçə yumurta çırpın, bir az süd əlavə edin, bir az yağla qızdırılmış bir tavaya tökün, qabıqsız bişirin). Kuşburnu suyu (bir fincan qaynar su ilə bir neçə meyvəni buxarlayın, dörddə bir saat dəmləmək üçün qapağın altına buraxın).
• Nahar. Balıq ilə buxarlanmış küftə (balıq filetosunu qiymə çevirin, suya batırılmış bir az çörək əlavə edin, topları düzəldin, buxarlayın). Tərəvəzli makaron (makaronu minimum duzlu suda bişirin, kələm, yerkökü, noxud qaynadın, yan yemək kimi xidmət edin).

çərşənbə axşamı:

• Səhər yeməyi. Düyü şorbası (toyuq bulyonuna düyü, yerkökü, cəfəri kökü əlavə edin, yumşalana qədər qaynatın, qarışdırıcı ilə doğranandan sonra yağ əlavə edin). Yaşıl və ya qara çay (dəmlədikdən sonra bal və ya bir az şəkər əlavə edin, şiddətli maddələr yalnız alovlanmadan qastrit üçün istifadə edin).
• Nahar. Mal ətindən zrazy (qiymə mal ətinə tırtıl əlavə edin, tortlar düzün, içinə qaynadılmış düyü qoyun, sobada bişirin və ya buxarlayın)Meyvə kompotu (qaynadılmış su ilə qurudulmuş meyvələr və ya alma, şaftalı, gavalı parçaları, üzüm əlavə edin).
• Nahar. Yerkökü, kartofdan püresi (xırda dilimlərə soyulduqdan sonra tərəvəzləri kəsin, yumşalana qədər qaynadın, üyüdün), buxarlanmış kotlet (az yağlı qiymə isladılmış çörək qabığı ilə qarışdırın, incə bir sürtgəcdən keçirilmiş kartof əlavə edin, kiçik kotletlər hazırlayın, buxarlayın).

Çərşənbə:

• Səhər yeməyi. Süddə bişmiş herkül lopa (lopa qaynar südlə buxarlayın, qarışdırın, şişkinə qədər buraxın). Çay (çay yarpaqlarını buxarlayın, infuziyadan sonra az yağlı krem ​​əlavə edin, qarışdırın).
• Nahar. Südlü düyü şorbası (adi düyü sıyığını bişirin, daha çox süd əlavə edin, qarışdırıcı ilə döyün). Kök püresi (kök bitkisini qaynadın, metal bir ələkdən istifadə edərək üyüdün). Qaynadılmış ət (dovşan və ya toyuq filesi az istilikdə qaynadın, ədviyyat əlavə etməyin, bir az duz əlavə olunmasına icazə verilir).
• Nahar. Tənbəl köftələr (şəkər, un, kişmiş sürtgəcdən keçirilmiş kütləyə qoyun, qarışdırın, xırda toplar düzəldin, duzlu suda qaynadın). Kuşburnu içkisi (qaynar su ilə buxarlanmış kol meyvələri).

Cümə axşamı:

• Səhər yeməyi. Kərə yağı ilə Vermicelli (duzlu suda vermicelli bişirin, mayeni boşaltın, kərə yağı ilə doldurun). Qaymaqlı çay.
• Nahar. Kartof, yerkökü ilə süd şorbası (tərəvəzləri suda qaynatın, doğrayın, isti süd tökün, tutarlılıq püresi şorbasına uyğun olmalıdır). Qaynadılmış toyuq ilə düyü sıyığı (qaynar suya düyü tökün, yumşalana qədər qaynatın, ətləri ayrıca bişirin, bitmiş sıyığa əlavə edin).
• Nahar. Rəndələnmiş qarabaşaq yarması (qarğıdalıdan sıyıq qaynadın, qarışdırıcı ilə kəsin, süd və ya qaymaq əlavə etməyin). Buxarlanmış kotletlər (az yağlı ətlərdən doğranmış ətləri çörək kütləsi, duzla birləşdirin, böyük kotletlər hazırlayın, buxar qaynadın). Qurudulmuş meyvələrdən hazırlanmış bir içki (quru meyvələrin bir ovucunu qaynar su ilə buxarlayın, yarım saat buraxın, dadını şəkərlə yaxşılaşdırın).

Cümə:

• Səhər yeməyi. Kəsmik kütləsi (qidalandırıcı olmayan kəsmik pendirini üyüdün, kişmiş, şəkər əlavə edin). Kremli kakao (adi bir içki kakao ilə qaynadılır, süd yerinə şəkər, şəkər əlavə olunur).
• Nahar. Yuvarlanan yulaflı süd şorbası (qaynar südün içinə yulaf unu tökün, yumşalana qədər bişirin, şəkər çəkin).
• Nahar. Qaynadılmış ət (toyuq, dovşan filesi bişənə qədər qaynadın). Vermicelli (qaymaqlı qaymaq, mövsüm və ya bitki yağı ilə).

şənbə:

• Səhər yeməyi. Kartof və yerkökü püresi (tərəvəzləri qaynadın, doğrayandan sonra qaymaqla duz edin). Südlü çay.
• Nahar. Noxudlu şorba (tərəvəzləri qaynatın - kartof, noxud, yerkökü, qarışdırıcı ilə kəsin). Əriştə ilə toyuq (toyuq filesi ayrı-ayrı qaynadılır, liflərə ayrılır, qaynadılmış əriştə əlavə olunur).
• Nahar. Düyü kotletləri (kəsmik kütləsini, qaynadılmış düyüləri birləşdirin, kotletlər düzəldin, sobada bişirin). Kuşburnu içkisi.

bazar:

• Səhər yeməyi. Buxar omlet (yumurtaları bir az südlə çalın, buxarla). Buxarlanmış püresi yulaf lopa (qaynar su ilə dəmləyin, qaymaqla kəsin).
• Nahar. Yerkökü püresi (qaynadılmış yerkökü üyüdün), çörək və ya krout ilə xidmət edin (yağsız bir tostda quru çörək). Qaynadılmış balıqlar (yağsız balıqları qaynar suda yavaş odda yumşalana qədər qaynadın).
• Nahar. Ət pendir (yağsız qaynadılmış əti iki dəfə ətçəkənin incə rəndələrindən keçirin, mətbuatdan keçən sərt pendirlə qarışdırın). Lingonberry meyvələri ilə kəsmik kütləsi (kəsmik pendir sürtün, az yağlı xama ilə tökün, giləmeyvə püresi ilə xidmət edin, şəkər dadı yaxşılaşdırmağa icazə verilir).

Yeməklər arasında qəlyanaltılar çox yayılmışdır - mayalanmış südlü içkilər, quru meyvələr, özünüz hazırladığınız qatıq. Aclıq narahat edirsə, pəhrizi meyvə ilə əlavə etməyə icazə verilir.

Turşuluq az olduqda qastrit zamanı hansı pəhriz tövsiyə olunur?

Ümumiyyətlə, qastrit ilə həkimlər mədədə turşuluğun artdığını qeyd edirlər, ancaq bu, göstəricilərin normadan çox aşağı olmasıdır. Pəhrizin düzəldilməsi turşu səviyyəsini normallaşdıracaq, lakin bəzi tələblər nəzərə alınmalıdır.

Mədənin qastriti üçün pəhriz menyusu, turşuluğu azdırsa, xoralar, yüksək turşu səviyyələri üçün tövsiyə olunan adi pəhrizdən fərqlənir. Həkimlər mədə şirəsinin turşuluğunun çatışmazlığı maddələrin mübadiləsini dərhal təsir edən qidanın pozulmasına səbəb olduğunu xəbərdar edirlər. Bədən orqanların yaxşı işləməsi üçün lazım olan elementləri almır, bağırsaqların işində fasilələr başlayır. Aşağı turşuluq üçün optimal pəhriz asanlıqla parçalanan və həzm olunan qidaların istifadəsidir.

Asidliyin az olması halında qidalanma üçün bir şərt fermentasiya olunmuş süd məhsullarının istifadəsidir. Tərəvəz və meyvələr (mütləq turş) qastrit üçün xeyli fayda gətirəcəkdir. Hətta qızardılmış yemək yeməyə icazə verilir (orta dərəcədə odda qızılı rəngə qədər bişirin, çox qurudulmasına icazə verilmir). Bir diyetoloqla əvvəlcədən məsləhətləşin - kəskinləşmə dövründə qastrit üçün tövsiyə olunan adi pəhrizdə oturmalı, qaynadılmış sürtgəcdən qablara üstünlük verməlisiniz.

Artan turşuluqla, olduqca zərif bir pəhriz olmasına baxmayaraq, qadağalar var. Ev quşularının qastrit üçün (quş əti (qaz, ördək), qastrit üçün ev heyvanlarını yeməsi qətiyyən tövsiyə edilmir (donuz əti mədə üçün xüsusilə təhlükəlidir). Balıq pəhrizdə olmalıdır, ancaq bir istisna var - menyusuna qızıl balıq daxil etməmək daha yaxşıdır.

Şirniyyat (desertlər, tortlar, xəmir xəmirləri yağla çoxdur) da gündəlik menyudan silinməlidir. Mədədə fermentasiya prosesini tez-tez tətikləyən tərəvəzlər - kələm, baklagiller, soğan - ciddi zərər verə bilər. Yeməkdə üzümdən istifadə etmək də tövsiyə edilmir (kompotlar, kəsmik kütləsi). Kiçik miqdarda giləmeyvə belə fermentasiyaya səbəb olacaq ki, bu da qarında kəskin ağrı, turşuluğun artması, sağlamlıq vəziyyətinin pisləşməsi və qastritin kəskinləşməsi ilə nəticələnəcəkdir.

Mədənin qastriti üçün pəhriz, həkimlər turşuluğun artdığını görsələr, balanslı, qidalı və yüngül olmalıdır. Yeməkləri bir neçə mərhələdə götürmək, hərtərəfli çeynəmək vacibdir (ən yaxşı yemək seçimi qaynadılmış qidaları üyütməkdir), bərabər vaxt aralıqlarına riayət edin.

Oruc günləri daha az faydalı olmayacaq, bu müddətdə yalnız su içmək və ya bitki içmək tövsiyə olunur (kefir, qatıq içmək icazə verilir). Belə qidalanma selikli qişanın bərpasına, turşuluğun azaldılmasına və mədənin təsirlənmiş bölgələrini bərpa etməyə kömək edir.

Həkimlər qastrit və pəhrizin ayrılmaz anlayışlar olduğunu xəbərdar edirlər, yalnız pəhriz qaydalarına riayət etmək xəstəliyin öhdəsindən nə dərəcədə təsirli ola biləcəyinizə bağlıdır. Xəstəlikdən zədələnmiş toxumaların bərpası prosesini sürətləndirmək, turşuluq səviyyəsini normallaşdırmaq, metabolik və həzm proseslərini sabitləşdirmək üçün menyunu düzəltmək, yemək, yemək bişirmə xüsusiyyətlərini öyrənmək və tibbi tövsiyələrə ciddi əməl etmək lazımdır.

Vacibdir! Məlumat məqaləsi! İstifadədən əvvəl bir mütəxəssislə məsləhətləşməlisiniz!